Bunga pepaya biasanya hanya dianggap sebagai limbah dari pepaya yang tidak berguna. Namun, tahukah Anda bahwa bunga pepaya sebenarnya dapat diolah menjadi masakan lezat? Sayangnya, bunga pepaya memiliki rasa pahit yang cukup kuat sehingga menyulitkan beberapa orang untuk menikmatinya. Namun, dengan menambahkan bahan dapur tertentu, bunga pepaya dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan tidak pahit.
Cara pertama untuk mengolah bunga pepaya agar tidak pahit adalah dengan cara merebusnya. Setelah direbus, saring bunga pepaya dengan air matang agar sisa getah yang menyebabkan rasa pahitnya dapat terbuang. Proses perebusan ini juga akan membuat tekstur bunga pepaya lebih empuk.
Selain itu, Anda juga dapat menambahkan beberapa irisan jahe saat merebus bunga pepaya. Jahe memiliki khasiat untuk mengurangi rasa pahit pada masakan. Selain itu, jahe juga akan memberikan aroma yang sedap pada bunga pepaya.
Selain jahe, penggunaan asam juga dapat membantu mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya. Anda dapat menggunakan asam Jawa atau asam belimbing yang telah direbus terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam masakan bunga pepaya. Asam akan memberikan rasa segar dan sedikit asam yang dapat menutupi rasa pahit pada masakan.
Selain cara-cara di atas, Anda juga bisa mencoba menumis bunga pepaya dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah seperti bawang, bawang putih, cabai, dan terasi. Di samping itu, penambahan santan juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menambah cita rasa masakan bunga pepaya.
Dengan langkah-langkah di atas, bunga pepaya yang tadinya pahit dapat diolah menjadi hidangan lezat yang tidak lagi terasa pahit. Jadi, bagi pecinta kuliner, jangan ragu untuk mencoba mengolah bunga pepaya menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang ingin memasak bunga pepaya agar tidak pahit. Happy cooking!
