Siapa yang bisa menolak gurihnya peyek kacang yang pedas, tipis, dan renyah? Peyek kacang menjadi camilan yang populer dan tak pernah lekang oleh waktu. Dapat disantap sebagai teman santai di sore hari atau sebagai pendamping nasi liwet di acara kumpul keluarga. Bagi para pecinta kuliner, mencari resep peyek kacang yang tepat untuk membuat camilan favorit ini di rumah adalah impian yang patut dikejar.
Berikut adalah resep peyek kacang pedas yang tipis dan renyah yang dapat Anda coba di rumah:
**Bahan:**
- 250g kacang tanah kupas
- 100g tepung beras
- 50g tepung terigu
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200ml air
- Minyak untuk menggoreng
**Cara membuat:**
1. Sangrai kacang tanah hingga matang dan kulitnya menjadi kering. Haluskan separuh bagian kacang tanah.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, serai, daun jeruk, bawang putih, ketumbar bubuk, gula, garam, dan merica. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.
3. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk hingga merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas saringan, dan tekan hingga membentuk peyek tipis. Goreng hingga kecokelatan dan angkat.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat peyek kacang pedas yang tipis dan renyah sesuai dengan selera. Setelah dingin, masukkan peyek ke dalam stoples dan rapikan penampilannya. Dengan begitu, Anda bisa menikmati peyek kapan pun Anda mau.
Memasak peyek kacang di rumah juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga. Selamat mencoba resep peyek kacang ini, dan jadikan camilan spesial ini sebagai teman setia di momen santai Anda.
Dengan menggunakan resep yang tepat dan bahan-bahan yang berkualitas, Anda dapat membuat peyek kacang yang tidak kalah enaknya dengan yang dijual di luar sana. Selamat mencoba dan nikmati.
